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老酒回收教您酿造杨梅酒

来源:www.jsmpby.cn 发布时间:2020年09月24日

      杨梅酒的历史要追溯到很久以前。早在元朝晚期,杨梅酒的口感共同,香味浓郁,口味香醇就为它征服了一大批忠实粉丝。《本草纲目》也有记载,杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”等非常助益的效果,实为老少皆宜的佳口美酒。如此美酒好菜,要怎样才能酿出口味共同,令人神往的杨梅美酒呢?茅台酒回收公司给您支招,教您怎么酿出一坛属于自己的杨梅美酒。


茅台老酒回收公司

材料:
     新鲜杨梅、高度白酒、冰糖(杨梅和白酒和冰糖的比例为9:11:2,白酒没过杨梅2公分左右即可,酒多一些也没有联系。冰糖可以根据口味增加,不放糖也很好喝)
做法:
     1、将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁,被酒浸泡以后会影响酒的口感),用水清洗洁净,然后用淡盐水浸泡刹那,捞出沥干水分,晾干。
     2、将杨梅放入一个可密封的容器内(玻璃、陶瓷、塑料等都可以,不要运用铁器),撒上冰糖,注入白酒,密封,放在阴凉地保存即可。
     3、如果吃杨梅的话,7天左右即可,喝酒的话15天即可,这时分杨梅汁被酒浸出,酒色为美丽的粉红色,非常美丽。
注意事项:
     泡制杨梅酒的白酒,再选用清香型或许米香型白酒,不要选择浓香型或许酱香型的白酒,由于香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了我国白酒,选择日本、韩国的清酒,或许白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
     杨梅浸泡半月左右可以饮用,更长时间的浸泡会让杨梅色彩发乌,杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡,如果是长时间的放置,可以将杨梅和酒别离以后保存。
     泡制好的杨梅酒直接饮用就行,大热天冰镇后饮用更爽,或许加入冰块、苏打水等饮用也很好。
功效:
     用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时分,喝下即可止泄,具有收敛效果。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功用。
     杨梅酒不仅美味可口,更是医药价值明显。而且制作的本钱也比较廉宜,消耗的精力、心思也相对比较少。着实为居家游览必备美酒。


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